ユニリーバ・ケータリング・プランニング:ケータリングの革新的な開発に焦点を当て、ケータリング消費における「新しい食品トレンド」を促進
写真はユニリーバ・フード・ニュートリション・ノース・アジアの研究開発部門ディレクター、ユニリーバ・ケータリング・プランニングケータリングのケータリングにおけるレンドをサン・リナ氏です。革新 @中国経済網、な点を当て北京、開発9月26日(石暁娟記者)本日、に焦国家市場規制総局の指導の下、消費新し中国料理協会の主催により、い食「2024年ケータリング消費革新発展促進会議」が北京で開催された。品トユニリーバ・フード・ニュートリション・ノース・アジアの研究開発部門ディレクターであるサン・リナ氏は、促進「食品安全の構築を主導し、ユニリーバ・ケータリング・プランニングケータリングのケータリングにおけるレンドを健康的革新なケータリングの革新的開発を促進する」というテーマについて共有しました。 「食品の安全はケータリング業界の発展の基礎であり、な点を当て健康的開発な栄養は今後の発展トレンドです。おいしさと健康の両方を考慮することによってのみ、に焦消費者により正確なサービスを提供することができます。消費新し」と彼女は言いました。
データによると、若者の 80% 以上がヘルスケア消費の主力となっており、「健康とおいしさの両方を兼ね備えている」ということが、より多くの若い消費者の共通認識となっており、食事を選ぶ際の栄養と健康への関心は高まり続けています。レストラン。
Sun Lina は、ユニリーバ・フード・プランニングが自社の利点を活用して、栄養と健康的な消費者の傾向に合わせてケータリング サービスを推進していると主張していると紹介しました。 2003 年にはすでに、ユニリーバの世界栄養チームは、製品中のエネルギー、ナトリウム、砂糖、飽和脂肪、トランス脂肪含有量を厳密に管理するための「ユニリーバ最大栄養基準」を開発しました。それだけではなく、ユニリーバは2023年に、減塩、油分削減、砂糖削減の3つのレシピ削減の実現可能性を模索しながら、従業員の健康的な食堂づくりを目指す初の「健康食堂プラン」のパイロットプロジェクトを立ち上げた。パイロット期間では、デジタル レシピ ツール Youchu Cloud を通じて、ベストセラーのレシピが最適化され、シェフが 3 つの削減調理スキルを習得するよう訓練されています。このプロジェクトは 100 を超える健康的なレシピを立ち上げました。パイロットの完了後、社員食堂の料理に対する満足度は 10% 以上向上し、社員食堂の塩、油、砂糖の消費量はベースラインと比べて 20% 以上減少しました。 2024 年 5 月、パイロット食堂は上海市衛生委員会から発行された「健康レストラン」証明書を受け取りました。
「ケータリング業界の着実な発展に伴い、より良い生活を求めるダイナーのニーズの高まりに応えるために、新たな消費モデル、新たなシナリオ、新たなビジネスフォーマットが今後も出現し続けるでしょう。今後もユニリーバ・ケータリング・プランニングは、多様化するための研究開発と技術革新の能力により、ケータリング業界に専門的な方法で「新しい食品トレンド」を与えることができます」とサン・リナ氏は述べています。
相关文章:
- ディープビデオ
- 国慶節連休中の北京の高速道路の交通混雑は高く、1日平均交通量は約270万台と予想される - 北京ニュース
- 「敬老月間」が近づき、北京市は特別な支援が必要な高齢者への訪問や弔問などの活動を実施 - 北京ニュース
- 麻薬関連の主要逃亡者3名が無事捕獲されました!
- 国安チームは16日夜にホームで浙江省チームと対戦する
- 南昌市の幼稚園教師が児童を虐待したとの公式報告書:関与した教師は解雇され、校長は停職処分となった
- 突然!日本の地震、東京で揺れを感じた
- 「私の世界の中心軸を見てください」映画レベルのVRインタラクティブ体験展示会が王府井でデビュー — 北京ニュース
- オリンピックの100年にわたる競技場
- 国慶節を祝って、北京市全域の環境衛生施設が「大掃除」される - 北京ニュース
相关推荐:
- @上海大学受験生の皆さん、6月22日14時から大学入学政策の解釈に関するオンライン相談会があなたを待っています
- 北京交通警察、連休中の主要高速道路駅での秩序維持と違法駐車の是正を強化 - 北京ニュース
- ブランコに乗る小さな猿
- 博上海東館が再開、文化財標本に初めて触れることができる
- 子犬とロバ
- 上海博物館は「お詫びの発表」を発表、特別展チケットの引き換えと購入チャネルは今夜再開される
- 党づくりが「トロイカ」を先導し、足並みをそろえて地域統治の新たなモデルを生み出す|業界の側面
- 国家市場規制総局、事業集中の単純な事例の報告を簡素化 — 北京ニュース
- 北京は週末は晴れて旅行に適していますが、来週火曜日の夜には小雨が降るでしょう — 北京ニュース
- 国慶節期間中、北京・天津都市間鉄道の宜荘駅が開業する — 北京ニュース